La livraison de Sapin à domicile va faciliter la vie de milliers d’internautes d’ici Noël, la période s’y prêtant parfaitement, Noel dans le parc a enquêté sur la culture du sapin et vous livre un reportage sur le sapin, production et enjeux écologiques. Dossier monté avec l’aide de M. Labbé, producteur québécois de sapin depuis plus de 40 ans, que nous remercions tout particulièrement.

L’objectif du dossier est de montrer un aspect souvent oublié quand on parle de sapins. On a l’habitude, dans les médias traditionnels, d’évoquer les sapins devant la cheminée, de parler guirlande et idées décoration. Nous avons voulu remonter en amont, avant la livraison du sapin dans votre salon, avant même l’achat du sapin, nous nous sommes intéressés à sa culture, à sa récolte et à ses enjeux écologiques.

Le sapin: Un produit agricole, québécois et en harmonie avec l’écologie
Pour commencer, nous n’allons pas couper du bois mais plutôt tailler une idée reçue… Votre sapin est un produit issu de l’agriculture québécoise, les sapins ne sont pas des produits à forte importation, ce n’est pas un bûcheron norvégien qui a préparé votre sapin, 80% des sapins de Noël sont produits au Canada, le Québec étant le plus gros producteur sur des zones peu utilisées car non propices à d’autres cultures. Les sapins de Noël ne sont donc en aucun cas responsables d’une déforestation, bien au contraire.

C’est désormais, et ce depuis quelques années, une activité agricole et non forestière. Les sapins de Noël sont plantés spécifiquement pour les ventes de Noël, acheter un sapin ne signifie pas appauvrir une forêt. Ces exploitations agricoles ont même un véritable rôle salutaire et participent activement à lutter contre l’effet de serre en consommant du CO2 durant leur croissance et éliminant de nombreux polluants d’air. Ils filtrent l'air que nous respirons:   une acre de sapins cultivés enlèverait jusqu'à treize tonnes de polluants atmosphériques par an. 

Cet effet positif sur l’environnement, nous l’opposons aux sapins artificiels, produits avec des matières premières non renouvelables, telles que le plastique issu du pétrole et non biodégradable. Pour finir sur l’aspect écologique, signalons que lorsqu’on parle de sapin bio, on parle de sapin naturel, que ce soit l’an dernier lorsque à New York, tout en démesure, le Rockefeller center se dote d’un sapin de 25m ou même outre atlantique, lorsqu’un sapin de 9m fut offert à l’Élysée par des organisations écologiques, reste à éviter de les illuminer avec des milliers de lampions...

La culture du sapin
Comme précisé précédemment, les exploitants agricoles cultivent le sapin sur des zones de plantations spécifiques, le gros de la production de sapins de Noël est réalisé en Estrie. Pour les sapins de Noël, les 2 variétés les plus connues et les plus cultivées sont le Beaumier et le Fraser.

Le sapin Beaumier a connu une forte progression commerciale depuis ces dernières décennies, sa longue tenue, son parfum très odorant, son feuillage charnu et ses aiguilles qui ne tombent pas ont fait, de ce sapin haut de gamme, le top vente pour Noël, dépassant ainsi le Fraser. La culture du sapin est longue, il faut en effet environ 4 à 6 ans en serre et 8 ans dans les champs pour que petite graine devienne beau sapin, roi des forets. Durant son épanouissement, le sapin Beaumier nécessite beaucoup de soins, avec une surveillance accrue des conditions naturelles de développement et des besoins en fertilisation.

Tout au long de sa vie en terre, le sapin sera surveillé, certaines tailles seront nécessaires pour lui donner une belle forme conique, en supprimant de préférence les jeunes pousses. Lorsque Noël approche, les sapins à maturité sont prélevés de l’exploitation, dès la coupe, ils sont mis sous filet pour protéger ses branches et aiguilles. Leur pied passe en machine pour harmoniser leur largeur selon un standard qui permettra d’installer chaque sapin dans leur socle bûche.

Distribution et vente de sapins sur Internet
Rassemblés et bien ficelés, ils sont prêts à partir chez les grossistes, pépinières, gros détaillants,... À noter que cette année en grande première Noël dans le parc permet à ses clients d’acheter un sapin de Noël par Internet avec un service de livraison de sapins à Montréal, les sapins sont directement pris en charge au parc Lahaie pour une livraison à domicile du sapin de Noël.